طبق آمار رسمي وزارت كشاورزي تركيه، توليد سالانه انگور در اين كشور به بيش از 6/3 ميليون تن مي‌رسد كه حدود يك سوم انگور تركيه به صورت تازه، يك سوم به صورت كشمش و يك سوم آخر به صورت شيره انگور در داخل و خارج از كشور به فروش مي‌رسد. بنابراين گزارش، در تركيه 600 هزار جريب تاكستان وجود دارد كه 160 هزار جريب در منطقه اجيان و 70 هزار جريب در منطقه مانيسا واقع شده است. براساس اين گزارش 45 كارخانه فرآوري انگور در شهر مانيسا وجود دارد و حدود 80 درصد كشمش تركيه در اين شهر توليد مي‌شود. كارشناسان كشاورزي تركيه از عدم تعادل بين عرضه و تقاضا انتقاد كرده و گفتند: طي دهه گذشته تقاضا براي كشمش 2 درصد افزايش يافته در حاليكه تاكستانهاي تركيه 15 درصد و برداشت انگور 34 درصد رشد كرده است. اين كارشناسان نبود تعادل بين عرضه و تقاضا و توليد مازاد را عامل كاهش قيمت انگور و فرآورده‌هاي آن و آسيب اين بخش معرفي كردند. گفتني است توليد جهاني انگور سالانه 700 هزار تن است.